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啤酒的保存

Written by THBrewers on 2016.07.22

啤酒是一種對儲存環境很敏感的酒種。它們怕陽光,怕溫度劇烈波動,怕高溫環境。如果這支啤酒是以啤酒花香氣為主角 (APA / IPA),它們更是嬌貴,會需要冰起來才是正途。


某些啤酒的類型是可以藉由陳年,來得到更複雜的風味,但那些大多侷限在深色、高酒精度的類型。一般的啤酒,陳年並不會帶來風味上的好處。

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這個夏天很熱,如果你有照片中的三種啤酒頭屯在家中,那請放入冰箱,偷塞床底太久下會香消玉殞面目全非的喔!

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