小暑 | 茉莉花 Session Ale

Written by THBrewers on 2017.07.13

今日「小暑」的到來,代表著夏季已經接近尾聲,但天氣仍然逐步增溫,讓人燥熱難耐。《曆書》說的「時天氣已熱,尚未達於極點,故名小暑。」

 

常常在展場上會被問到「你們有沒有哪支酒酒精度不要太高,重點是不要太苦的啊?」身為講求精確的釀酒師,常常熱血莫名開始解釋起苦味的由來 … 是大量使用啤酒花 … 啤酒花很貴的 … 苦味才有深度啊 … 問題人家只是不想喝苦酒,卻被逼著聽完才能喝,相信很多人來攤位都有這經驗吧 (想翻桌也不怪您啊)。

 

「小暑 Session Ale 」是「大暑 IPA」的輕盈版,使用台灣彰化花壇的茉莉花,適度的降低酒精度與酒體,但保持著美式啤酒花的溫柔芬芳,讓人在炎熱的夏天,享受由上而下澆灌全身的清涼感。

 

過了小暑,緊接著大暑,立秋就在眼前。

 

#今天小暑喝小暑

 

[ 請理性飲酒 喝酒不開車 ]

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