揀選優雅 ● 好一朵美麗的茉莉花

Written by THBrewers on 2018.06.17

幾周前開始,啤酒頭陸續收到來自彰化花壇的冷藏包裹,辦公室不時瀰漫著清新的茉莉花香,大家一進門聞香便知,今天是總動員準備釀造原料-茉莉花挑揀日!繼釀造春分理梅活動後,絕對是啤酒頭年度手工盛事榜上有名之一。

揀選是一項看似優雅,卻極其漫長的工作。

小毛蟲在茉莉花中穿梭,代表新鮮嫩白,隨著齊秀不良的小花被我們揀出、並挑去釀造時會產生苦澀味的葉梗、葉片,朵朵完整花蕊都是手工專注下逐一選出,一切都是為了釀造純粹的茉莉花香氣、台灣風土味道注入啤酒魂中-茉莉花啤酒。

一款花香,兩樣風情,選用的是台灣彰化花壇產出的茉莉花,分別釀成了輕盈版的小暑茉莉花Session Ale,以及濃郁奔放的大暑茉莉花IPA,重新詮釋你對精釀啤酒的想像,也滿足兩種靈魂的品癮味覺!

#啤酒頭#節氣啤酒
#2016_2017_WBA_#2018_WBC世界啤酒盃
官網:www.headbrewers.com.tw

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