釀故事的人

Written by THBrewers on 2018.01.25

發酵槽之前的時間是屬於釀酒師的,而出了發酵槽的啤酒,就成了你的故事。

曾在某間專賣啤酒的店裡,反覆見過一位充滿運動氣息的女子。她總是不多說話,每天固定點兩杯啤酒,在固定的角落中靜靜著喝。

我們看著她,從未曾有與之交談的可能。但就有那一刻,彷彿點燃火柴的瞬間,瞥見她的側臉,瞥見她落在肩胛骨上的髮梢,瞥見她拿起酒杯的手,瞥見她不經意的一抹微笑。是怎樣的原因讓她願意天天來,願意用啤酒陪伴閱讀,天天在這道晚安。這個畫面單純,但這個瞥見竟成了釀酒師們一種安慰。

每天釀酒,想像著這些啤酒將會成了怎麼樣的故事,是我們的動力。

● 瓶裝能讓啤酒傳遞到達更遠的地方,生啤酒代表的是從發酵槽到杯中風味上的最短距離,兩種方式展現不同的啤酒樣貌。
● 請見我們更新的瓶裝與生啤酒鋪貨店家地圖。
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