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2019 白露

Written by THBrewers on 2019.09.08

2019 白露【柑橘啤酒 New Taiwan IPA 】


「 在每一本書裡闖蕩、摸索未知,困惑於黑暗、著迷於星辰。」 曾經在書店內讀過的一則勸讀文,告訴我們讀書的多元面向,而啤酒的世界,寬廣的也像書海一樣。

白露是我們首次以台灣椪柑為基底,釀造的混濁型 Hazy IPA,這是因為使用更多的台灣小麥,高蛋白質漂浮於酒中,加上不過濾,造就濁濁的外貌。椪柑的質樸,搭配美式啤酒花的妖嬌,組合成台灣特有的濁酒樣式。

9/8 迎來 2019 白露,入秋後天氣漸涼。古人以四季搭配五行 – 金木水火土,其秋屬金,金色白,故以白形容秋露,此即「白露」。


得獎紀錄:
2018 世界啤酒大賽 WBA 臺灣優勝 Country Winner
2019 世界啤酒大賽 WBA 臺灣優勝 Country Winner


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