小麥勃克啤酒

2017 澳洲國際啤酒大賽 AIBA 銀牌 Silver
2017 英國國際啤酒挑戰賽 IBC 銀牌 Silver
2017 日本國際啤酒大賽 IBC 銀賞 Silver
2018 英國國際啤酒挑戰賽 IBC 銅牌

Beer Details
  • 酒精濃度ABV: 6.9%
  • 苦味值IBU: 17.5
  • 起始比重OG: 1.064
  • 容量Capacity: 330ml
  • 原料Ingredients: 水、麥芽、啤酒花、酵母、中都農合國產小麥
  • 原產地Product of: 台灣 Taiwan
  • 啤酒風格Beer Style: 德式小麥啤酒 Weizenbock

「小雪 」是白色霧茫茫的冷天,是冬天的第二個節氣。此時華北一帶天氣漸寒,開始降雪,但因雪勢不大謂之「小雪」。「小雪氣寒而將雪矣,地寒未甚而雪未大也。」即是形容此時寒氣剛至,地氣尚暖而飄著小雪的自然景象。

啤酒頭以德國小麥勃克(Weizenbock)為主角,並部分使用台灣「十八麥」的國產小麥,讓淺色與高酒精度「小雪 – 小麥勃克啤酒」特有的香蕉酯與丁香酚氣息,為這個初寒的冬天帶來一絲暖意。