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2019【百代】摩卡咖啡啤酒

Beer Details
  • 酒精濃度ABV: 14.5%
  • 苦味值IBU: 55
  • 起始比重OG: 1.124
  • 容量Capacity: 330 ml
  • 原料Ingredients: 水、大麥芽、啤酒花、酵母、咖啡豆、可可豆
  • 原產地Product of: 台灣 Taiwan
  • 啤酒風格Beer Style: 帝國型波羅地海波特啤酒 Imperial Baltic Porter

|| 木桶熟成計畫 ||

夫天地者,萬物之逆旅;光陰者,百代之過客。而浮生若夢,為歡幾何?

這是李白《春夜宴桃李園序》的開場吟詠,啤酒頭藉由這段詩詞指出一系列年度酒的方向。

【百代】帝國型波羅地海波特啤酒 Imperial Baltic Porter,以與愛沙尼亞名廠 Põhjala 合作為基底,搭配知名 福灣巧克力 Fu Wan Chocolate與冠軍咖啡師 Berg 主理的 Simple Kaffa 興波咖啡豆,濃厚深焙麥芽、可可與咖啡香氣,揉合法國與美國橡木風味,適合陳年,讓時間帶出更平滑柔順酒體。

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