節日限定

  • 桶陳洛神酸啤酒

    • ABV: 5.5%
    • IBU: 15
    • FG: 650ml
    • Color: 水、大麥芽、啤酒花、酵母、洛神花
    • Grains: 台灣 Taiwan
    • Yeast: 桶陳酸啤酒 Barrel Aged Sour Ale

    「洛神 – 桶陳酸啤酒」是啤酒頭木桶熟成之路上的插曲,原本只是加諸實驗項目在木桶上,但半路岔出一個連我們都覺得好喝與驚奇的酒。然後,努力在短時間把美麗的酒標完成。那畫面裡明示暗示的火紅洛神花,伴隨著滿天花瓣灑落,就在那一霎那,聽到的,彷彿就是木桶與洛神花間的私語了。

    這次的實驗裡,啤酒頭的酵母專家,任性的使用了在大天龍國地區採集的菌種 – 模仿比利時人用天然野生酵母來釀酒 – 我們將它取名「天龍菌」。它與木桶、洛神花的交會,請在令我們驚艷的「洛神」中找尋。

    初聞是香草奶油木桶香氣,入口是洛神花華美果酸,再以這土地上的原生酵母緊緊相擁。這是我們心目中「洛神」降臨的樣子。

  • 輕盈版梅子啤酒

    • ABV: 5.9%
    • IBU: 10
    • OG: 1.059
    • FG: 330ml
    • Color: 水、麥芽、啤酒花、酵母、台灣梅酒、中都農合國產小麥
    • Grains: 台灣 Taiwan
    • Yeast: 水果啤酒 Fruit Beer

    收到 Challenge Woman 的活動邀請,我們想為勇於挑戰自己的女性們,釀出一款柔情與堅韌並俱的啤酒,同時響應 粉紅絲帶乳癌防治計畫,為社會公益盡一份心力。

    【 小春分-輕盈版梅子啤酒 】
    從酒標到酒液色澤,都散發著濃濃粉紅色氣息。焦糖麥芽增料使用,讓整體呈現出了太妃糖甜香,也有了琥珀色的美麗外貌,和「春分」一樣使用了台灣青梅,爽口不甜膩,5.9%的酒精度,適合又美又堅強的妳,多喝一點也不成負擔。