年度酒

|| 木桶熟成計畫 ||

夫天地者，萬物之逆旅；光陰者，百代之過客。而浮生若夢，為歡幾何？

這是李白《春夜宴桃李園序》的開場吟詠，啤酒頭藉由這段詩詞指出一系列年度酒的方向。

【萬物】選用美國肯塔基州「天堂山丘 Heaven Hill」蒸餾廠的波本橡木桶，熟成高酒精度的大麥酒 Barley Wine，濃郁香草與麥芽焦香，奏出磅礡的杯中交響曲。馬勒提及「一首交響曲應包容世界萬物。」我們認為，啤酒也該如此。

|| 木桶熟成計畫 ||

夫天地者，萬物之逆旅；光陰者，百代之過客。而浮生若夢，為歡幾何？

這是李白《春夜宴桃李園序》的開場吟詠，啤酒頭藉由這段詩詞指出一系列年度酒的方向。

【逆旅】選用美國加州「蓋爾德蒸餾廠 Guild Wineries and Distilleries」的葡萄白蘭地桶，熟成帝國司陶特 Imperial Stout。香草、巧克力與果乾香味，伴隨幽微白蘭地芬芳，這是人生寓所的迎賓樂曲 -《查拉圖斯特拉如是說》交響詩。