秉燭-桶陳野生酸啤酒(2022)

描述

「古人秉燭夜遊，良有以也」

捧著燭光隨著晚風出遊，一杯高酒精度酸啤酒，就能讓步履輕搖曳。

「秉燭」使用比利時 Saison 酵母與野生菌種，搭配西印度櫻桃汁，並加入國產小麥，發酵出具柔美果酸又桃果味四溢的酸啤酒，並於發酵末期與歐洲橡木一同熟成，激發出木質調性的深邃美味。年輕喝享受果味，陳放數年品嘗圓潤果酸。